Мопся (mopsia) wrote,
Мопся
mopsia

Камчатский торт для нерки Варечки

Поскольку Вторая Камчатская экспедиция захватывала и мой ДР, мы ещё до отлёта решили, что он будет камчатским – первым и, скорее всего, единственным в моей жизни. А его важным элементом должен был быть настоящий Камчатский торт – шоколадный, с изображением вулкана или контура Камчатки. Вскоре после прилёта мы отметили несколько ближайших кондитерских, где принимают заказы на торты, а за три дня до ДР отправились заказывать. Мы были уверены, что никаких сложностей не будет – обычный шоколадный торт с рисунком из крема, что может быть проще?! Но увы…

Мы обошли несколько мест, и везде реакция была примерно одинаковая: что?! Торт с вулканом?! А мы таких не делаем… Мы терпеливо просматривали альбомы с образцами и убеждались, что таки да, не делают! Популярностью пользуются либо детские торты с яркими мультяшными персонажами, либо праздничные, покрытые толстым слоем мастики и утыканные розочками и блёсточками. А мы как-то раз имели несчастье попробовать торт с мастикой… Может, оно на расстоянии и красиво – но совершенно несъедобно, даже из вежливости! Мы печально ковырялись десертными вилочками в тарелках, отделяя мастику от, так сказать, «тела торта», и мысленно ругали эту традицию «одевать» вкусный торт в некую малосъедобную субстанцию.

– Но это же Камчатка! Кам-чат-ка!! – возмущалась я по дороге. – Вулканы – это её главная достопримечательность! Здесь всё должно быть в форме вулканов – торты, пироги, кексы, пирожные и даже трюфели! Ну нехитрая ведь идея, всё лежит на поверхности – только бери! Да и что такого мудрёного в том, чтобы сделать торт в форме вулкана?! Сложить конус из нескольких коржей разного размера с прослойкой из крема, залить шоколадом и украсить верх взбитыми сливками! Всё, вулкан готов! Даже бока выравнивать не надо! А если ещё чайную свечку сверху поставить… Да я уверена, что такую аутентичную кондитерку на ура бы разбирали, а у них, видите ли, даже форм для вулканов нет!! Одни розочки да блёсточки!
– Нерочка, ну не кипятись так, ты же не гейзер! Придумаем что-нибудь, будет тебе настоящий камчатский торт!

Продавщица из кондитерского отдела на «Ярмарке камчатских производителей» очень хотела нам помочь – даже позвонила в кондитерский цех, чтобы спросить, возьмутся ли они за такой необычный торт.
– Да у нас и форм таких нет… – ответили ей.
– Да нам и не нужна форма! – в один голос воскликнули мы. – Пусть будет обычный круглый торт с рисунком! Или вулкан, или контур Камчатки!
– Девочки, нет, форма обычная, нужен только рисунок! Что, некому нарисовать? Совсем некому? Ну вот, видите, некому у них вулкан нарисовать…

Мы расстроились. Ну что такого сложного в том, чтобы набрать крем в кондитерский шприц да нарисовать стилизованный вулкан с дымком и написать КАМЧАТКА?! Не Бог весть какое произведение искусства!
– А вы вот что сделайте! – посоветовала нам продавщица. – В сети «Моховской хлеб» продаётся торт «Вулкан»! Поезжайте в какой-нибудь из центральных магазинов да и закажите! Или сразу купите, если у них будет!
– Ага, спасибо! – обрадовались мы. – Если их «Вулкан» хоть немного похож на вулкан – обязательно возьмём! Но если там от вулкана одно название – тогда нет, не считается!
– А я не знаю… – смутилась продавщица. – Я про этот торт только слышала, но никогда не покупала…

Выйдя на улицу, мы задумались, где искать центральный магазин «Моховского хлеба».
– В центре нам пока ничего не надо, – сказал С. – Давай доедем до Десятого километра, спустимся вниз, на эту самую Моховую, посмотрим сивучей, а на обратном пути зайдём в их магазин. На Десятом, возле бывшей автостанции, полно магазинов, «Моховской хлеб» там точно есть! Ну а если у них никаких вулканов не будет – тогда поедем в центр!

На том и порешили. Доехали до Десятого, спустились вниз, полюбовались на сивучей, вернулись обратно и тут же увидели фирменный магазин. Зашли туда со своим уже поднадоевшим вопросом – можно ли заказать у них торт с вулканом или контуром Камчатки? Или хотя бы купить торт «Вулкан», если он и правда хоть немного похож на вулкан?
– «Вулкана» сейчас нет, – ответила продавщица. – А если хотите заказать… Да вы лучше зайдите прямо в кондитерский цех и объясните, какой торт и с каким рисунком вам нужен!
– В кондитерский цех? А это где?
– А недалеко отсюда! Выйдете, свернёте налево и пойдёте вниз по улице, по направлению к Моховой. Пройдёте метров двести и увидите здание с указателем «Кондитерский цех – 152 м». Там снова повернёте налево, пройдёте ещё немного – и выйдете прямо к цеху! Они сразу на месте заказы принимают!

Мы поблагодарили продавщицу, вышли и отправились искать кондитерский цех. Честно признаться, я уже перестала верить в успех нашего мероприятия. Нам ведь в стольких местах отказали… И неизвестно, найдём ли мы этот цех… И времени совсем мало осталось, ведь уже пятница, а ДР в понедельник, вдруг они не успеют сделать…
– Нерочка, ну не грусти! Раз уж мы здесь, то должны довести это дело до конца! Ну нам же не на другой конец города ехать, всё рядом!

Вскоре мы подошли к хмурому зданию из силикатного кирпича и с нужным указателем.
– Ишь, какая точность! – хихикнула я. – Не 150 метров и не 155, а ровно 152! Ну что ж, пошли искать!
Вскоре мы забрались в какую-то совсем уж суровую промзону – с засайдингованными по самое не могу зданиями, с охранниками, шлагбаумами и 20-тонными морскими контейнерами, составленными в два этажа.
– Ну и какой торт сделают в такой промзоне?! – ныла я. – Посмотри, как тут всё сурово!
– Можно подумать, у нас кондитерские цеха в историческом центре находятся! – фыркнул С. – Да в таких же промзонах! На вкус торта это уж точно не повлияет!

На одном из зданий мы увидели надпись «КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ» и лихо закрученную стрелку, указывающую, что здание надо обойти вокруг.



Мы обогнули угрюмое строение – и тут же попали в волну сладкого запаха! Пахло ванилью, свежевыпеченной сдобой и ещё чем-то вкусным.
– Ага, мы на верном пути! – обрадовалась я. – Дальше идём по запаху!
Сладкая волна привела нас к тяжёлым железным дверям. Мы их недоверчиво открыли, убедились, что запах усилился, и поднялись вверх по лестнице. Слева от нас находилось какое-то офисное помещение, где за компьютерами сидело несколько конторских барышень.
– Здравствуйте, а где тут можно торт заказать?
– А идите прямо и потом налево, пока не дойдёте до надписи «Посторонним вход воспрещён». Когда придёте – позвоните в звонок, дальше не идите, потому что посторонним вход воспрещён! Выйдет кондитер и примет у вас заказ!
– Хорошо, спасибо!

Когда мы дошли до строгой надписи и позвонили в звонок, из ароматных недр кондитерского цеха вышла приветливая женщина в халате и шапочке, с большой «конторской» тетрадью под мышкой. Мы в который уж раз объяснили, какой именно торт мы хотим.
– Хорошо, сделаем! – улыбнулась женщина. – Хоть с вулканом, хоть с полуостровом!
- Нам надо просто нарисовать вулкан на поверхности торта! Контур вулкана с дымком! Стилизованный! Самый простой! Белым кремом на тёмном фоне! Ну давайте мы вам прямо тут, в тетради, и нарисуем, чтобы понятно было!
- Да знаем мы, как вулканы рисовать! - рассмеялась кондитерша. - Что мы тут, вулканов не видели? Не волнуйтесь, всё сделаем! Вам на когда надо?
– На понедельник. Успеете?
– Конечно!

Она записала все наши пожелания в тетрадь, помогла выбрать подходящий шоколадный торт-основу из обширного пёстрого списка на стене, попрощалась и скрылась за дверью, оставив в воздухе облако ванильного аромата.
– Ну ничего себе… – растерянно сказал С., когда мы вышли на улицу. – Всё на доверии! Аванса не взяли и даже телефон не попросили – только фамилию… Приходите, забирайте, оплачивайте! А если мы передумаем?!
– Знаешь, если человек добрался до кондитерского цеха, значит, торт ему ОЧЕНЬ нужен! – рассмеялась я. – Это же не в соседнюю кондитерскую сходить! И практически со 100% вероятностью он его заберёт!
– Ну да, логично!

И вот сегодня в 13 ч. по камчатскому времени торт забрали и торжественно вручили имениннице.



Оказалось, что на нём и три домашних вулкана нарисовали, и контур полуострова, и КАМЧАТКА написали!

- И Карагинский и Авачинский заливы, и остров Карагинский, и Командоры! - добавляет из-за плеча С.

Нерка Варечка очень довольна :)



P. S. Торт не только красивый, но и очень-очень вкусный! Шоколадный, с орешками и ароматной пропиткой! Так что спасибо Моховскому хлебокомбинату - и с Днём рождения меня :)
Tags: Записки нерки Варечки
Subscribe

Posts from This Journal “Записки нерки Варечки” Tag

  • VIII. Возвращение

    Нагулявшись под крышкой Земного Котла и надышавшись серой, мы опять прошли по страшной тропинке над пропастью – и снова оказались в очереди, только…

  • VII. Под крышкой Земного Котла

    – Что это тут у тебя за чудо технической мысли? – Гейзерный кофейник для эспрессо. – Гейзерный, говоришь… А вулканный есть? – Какой-какой?…

  • У кромки прибоя

    Вспомнилась сегодня небольшая, но очень выразительная сценка, которую я однажды наблюдала на берегу Авачинской бухты. В свободные от вылазок дни я…

  • VI. Вы слыхали, как поют фумаролы?

    Фумарола, фумарола, фумарола, Это где-то рядом с каменной грядой… После восхождения мы немного отдохнули и отправились дальше – на фумарольное…

  • V. Восхождение

    Здесь вам не равнины, Здесь климат иной, Идут лавины одна за одной И за камнепадом ревёт камнепад... После встречи со снежником и тарбаганом мы…

  • IV. Снежник и тарбаган

    Снежники, снежники, Близких вулканов привет… Итак, мы преодолели лавовые поля, благополучно перебрались через перевал и достигли снежника.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →